小小早餐亭，深藏爱与梦

“吃包子喽，新鲜出炉的包子喽……”清晨7点过，距离轨道交通2号线杨家坪站300米处，一间绿色的早餐亭阵阵飘香。一笼笼酱肉包、鲜肉包、梅干菜肉包新鲜出炉，引来络绎不绝的购买者。

购买早餐的顾客络绎不绝

(资料图)

尽管才试运营两周，但这间早餐亭凭借皮薄馅大、味美价廉的包子拥有了稳定的人气和客流。这也意味着，正在亭内忙碌的18岁智力障碍人士小宇、51岁智力障碍人士老彭、61岁听障人士老张，拥有了一份稳定的工作。他们也可以像健全人一样养活自己，以及有了畅想未来的底气。

扫码视频看看这个有爱有梦的早餐亭吧

我们的工作

不单是谋生手段

这两周来，小宇的早晨都是从6点开始。他和妈妈洗漱完毕后，就从位于九龙坡区毛线沟的家里出发。此时天光还没有完全亮起，母子俩便迈着悠悠的步伐，向着早餐亭步行而去。十来分钟后到达早餐亭，母子俩一同开启工作模式。小宇负责帮厨，妈妈负责前厅销售。

小宇是一名智力2级残疾人士，刚满18岁，从特殊学校毕业后，因为找不到合适的工作，便一直“家里蹲”。小宇的妈妈颜惠（化名）54岁，爽朗爱笑，手脚麻利，多年来，她为了照顾小宇，一直没有外出工作过。

“接到邀请我们来上班的电话，我真的高兴得想哭。”颜惠说，她做梦都希望小宇能有一份工作。不单是母亲期盼儿子拥有谋生的手段，更重要的是，要走进社会中，以避免生活、社会交流能力退化。

更令颜惠开心的是，接受邀请后，她陪小宇一同参加公益培训，作为智力障碍人士的家属，她也成为了早餐亭的一员。“工作的感觉真的太好了。”颜惠说到这里笑了，摆头看了看正认真整理桌子的小宇，她戴着的白色耳环也随之雀跃晃动。

差几分钟到7点，家住杨家坪的老彭步行到达早餐亭。紧接着，家住石桥铺的老张也骑着摩托赶来。大家到岗后便各司其职，早餐亭也切换为一派忙碌的景象。

重庆晚报记者了解到，早餐亭的承办单位是九龙坡区善语社会工作服务中心，其负责人范晓艾告诉重庆晚报记者，这是在杨家坪街道、新华一二村社区的指导和支持下，以及爱心企业的助力下，打造的公益助残就业帮扶项目。团队挨着给辖区里的残疾人士对接并发出邀请，对有就业意愿的残疾人士进行免费技能培训。小宇、老彭和老张就是通过该项目第一批培训的残疾人士。

颜惠正在为顾客舀豆浆

小宇正在理葱

我们的店名

含有深深鼓励意味

老彭的主要任务是包包子，陈跃竖起大拇指，用手势告诉老彭：“包子包得越来越好。”老彭眯着眼睛笑了起来，包得更加认真。

陈跃是重庆科武餐饮管理有限公司的爱心代表，他也是大家的技术指导老师。大到如何运营早餐亭，对接新鲜食材运送，小到揉面、和馅、包包子的技巧，都是陈跃在带领大家前行。

“等他们彻底掌握了所有流程，我就可以放手啦。”陈跃说，按目前的情况看，自己预计10月就能将早餐亭交给小宇、老彭、老张和颜惠自行运营管理。当然，他也会不定期地过来帮忙和技术指导。

老彭和小宇一样，也是智力2级残疾人士。他原本可以像小宇一样说话，但因为有近30年没出来工作，语言能力大幅度退化，如今无法讲出完整的句子，只能以肢体动作和眼神与大家交流。

老彭的母亲夏阿姨（化名）在电话中告诉重庆晚报记者，儿子20岁出头的时候，曾在食堂里包过包子，因此对这份工作邀请非常感兴趣，这才鼓起勇气再次走出家门。最让夏阿姨感动的是，大家考虑到老彭最需要获得鼓励，共同决定将早餐亭取名为“东家”，只因为老彭的名字中有一个“东”字。

陈跃评价，老彭很有天赋，是店里包子包得最漂亮的人。

天还未亮，早餐亭已经开启了准备工作

我们的生活

更稳定，还有丰富业余

老张的耳朵听不见，他不知道自己被大家称为“全能老张”。

老张当过木匠和电工，干活仔细，且眼里有活。陈跃说，老张如今会包包子、蒸包子、和馅料、煮稀饭，做事任劳任怨。在陈跃看来，老张和颜惠会是未来这家早餐亭的主要运营、管理人员。

范晓艾长期带领团队服务残疾人士，她会一些手语。通过她的翻译，重庆晚报记者和老张对上了话。

老张的老婆也是听障人士，在九龙坡区一家民宿当保洁员。此前，老张一直苦于找不到一份稳定的工作，让妻子太过辛苦。这次获得这份工作机会，老张倍感珍惜。

刚开始试运营时，老张心里还很忐忑，担心早餐亭无人问津怎么办。但令他欣喜的是，这两周下来，包子店人气很旺，附近不少居民、上班族、小学生都成了回头客。

老张心安了，也更踏实、更认真地对待这份工作，现在更是把它当成一份事业来看。

早餐亭的工作时间为上午7点～10点，老张每天还有大把时间做点其它喜欢的事，比如带着老母亲下楼晒晒太阳，比如骑上自己心爱的小摩托去转悠，比如去做点木工活。

稳定的工作，丰富的业余，这是老张一直向往的生活。

老彭（左）和老张正在包包子

我们的梦想

只要有，谁都了不起

“包子很好吃，皮薄馅大，1元1个我能吃3个。”在铁马小学读4年级的男生乐乐，边吃包子边说道。

“我们在这边购买，然后看得到他们在后面制作的过程，干净卫生让人放心。”在附近写字楼上班的“90后”女白领小赵说。

“亭子上写了这是助残项目，他们当中居然有残疾人，我觉得他们好了不起！”肖先生在杨家坪步行街上班，这已是他第3次来此买早饭，既是认可这里的味道，也希望表达自己的爱心。

早餐亭的人气，顾客们的支持与赞许，也让小宇、老彭、老张对未来有了信心和期许。

小宇说话比较慢，他一字一句地告诉记者：“我好好工作，让妈妈不那么辛苦。”小宇还说，有工作以后，自己每天很开心，大家也经常表扬他，打算一直在这里干下去。颜惠则满怀欣慰地说：“他毕竟年纪还小，最开始来的时候，还喊累闹过情绪，现在每天比我起床都准时。”

“喜欢这份工作吗？”对于记者的这个问题，老彭瞪大眼睛连连点头。老彭的母亲夏阿姨说，自己和老伴已年过70，儿子这些年来也一直独身，老两口最担心的就是儿子未来的生活，现在心里踏实了不少。

老张则用手势表示，自己心里也有了盼头：一是希望通过这份稳定的工作，让妻子和家中90岁的老母亲过上更好的生活；二是希望未来有机会，能和妻子一起骑行旅游，感受祖国的大好河山。

新鲜出炉的包子

记者手记

更多“小宇”将被点亮梦想

根据中国残联的统计，我国包括肢体残疾、视力残疾、多重残疾等在内的残疾人士总数为8500余万人。党的二十大报告提出：“完善残疾人社会保障制度和关爱服务体系，促进残疾人事业全面发展。”

我想，这间小小的、藏满爱与梦的早餐亭，不就是全社会关爱残疾人、促进残疾人事业发展的缩影吗？

九龙坡区善语社会工作服务中心负责人范晓艾说，在社工们长期服务残疾人士的过程中，也深刻感受到他们对就业的渴望和困难，因此，社工们在承办这项助残帮扶项目时，也格外尽心尽力。前期，社工们花费了大量时间精力，给辖区里的每位残疾人士都发出了工作邀请。目前，还有一些残疾人士正在积极参加公益就业培训，做上岗准备。

新华一二村社区书记江懿韵说，这个早餐亭，是一个闲置岗亭改造而成的。她最感慨的是，在社区协调推进该项目的过程中，收获了多方的助力。比如物业公司的支持、爱心企业的岗前培训和支持、周边商铺的友善爱心等，从中都能感受到大家对残疾人士满满的关心和关爱。

杨家坪街道办事处副主任于海跃表示，此次公益助残帮扶项目是依托杨家坪街道公益慈善服务中心（社区阳光基金）的平台打造的。目的是为更多残疾人士提供走出家门、融入社会、自力更生的机会。也让他们通过这样一份稳定的工作，提升安全感、获得感和幸福感。

我在采访中还得知，未来，杨家坪街道还会依托该项目，孵化更多这样的爱心早餐亭，更多的“小宇”“老彭”“老张”也将走向工作岗位，点亮梦想和生活期许。

重庆晚报-厢遇首席记者 王薇

实习生 秦欣怡 汪家灿 摄影报道

（注：为保护残疾人士隐私，未写全名）

编辑：蔡静

校审：罗再芳

总值班：杨飞

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