比优特创始人孟繁中 打造鹤岗唯一的购物中心 你怎么看？

比优特创始人孟繁中：东北超市的数字化转型之路

“虽然全国都是东北人，但东北却没啥人。”

正如这些调侃的段子，如果用一个词来形容二十一世纪至今的东北，那么“失落”无疑是恰当的。从小说《东北往事》，到电影《钢的琴》，再到《人世间》，展现东北失落的文艺作品，一部接一部。

而在这失落的东北，鹤岗可能又是最失落的那一个。产业转型尚未成功，这座曾经的“煤都”在网络自媒体的报道中，房子低到只要3万元一套，4元钱就能吃到一碗正宗的冷面，“躺平”“魔幻”成为了它挥之不去的标签。

但真实的鹤岗，其实远非如此。3万一套，并不能代表这里的平均房价水平，4元一碗的冷面，也只是停留在传说中。关掉这些外人有意无意添加的魔幻色彩的滤镜，你会发现，这座城市并没有真正停下前进的脚步，这里的人所展现出的精神面貌，也远比世人想象中的要积极、开放和上进得多，尤其是在商业领域。很多人对此，却一无所知。

中专毕业，打造年入44亿的商业巨头

上世纪90年代末，轰轰烈烈的国有企业改革到来，东北地区近2000万人失去铁饭碗。孟繁中也是其中之一，中专毕业后，他被分配到鹤岗一个国有煤矿工作。

下岗后，孟繁中投身商海。在尝试了包括卖报纸、送货、开化妆品店等行业后，他在2002年开了比优特超市，后又在此基础上打造出鹤岗市唯一的集购物、餐饮、娱乐、阅读于一体的购物中心——比优特时代广场，这也是当今鹤岗的商业中心。

比优特超市的发展，并没有外人看到的那么容易。随着人口的外流，鹤岗的线下零售业遭遇到严峻挑战。与比优特差不多同期开业的另外一家超市，就因为业务经营问题最终消失了。

尽管只是中专毕业，但比优特创始人孟繁中却对新事物高度敏感，也敢于拥抱变化。当别人还在为每天收到了几两碎银而费尽心思时，孟繁中已经看到了正在发生的未来。由于在2012年被天猫双十一的成交额震惊，他燃起了对电商的浓厚兴趣，此后专程前往清华大学和美国硅谷等地学习互联网相关的知识。

而这也的确成为了比优特区别于东北其他超市的分水岭。由于较早接触互联网，孟繁中自然也更好地带领比优特启动数字化转型。2018年，比优特成立了专门的电商部。

数字化转型，不仅为比优特带来了全新的增长点。疫情期间，线下客流量锐减，而比优特不仅有效抵御了风险，还取得了逆势增长。在疫情期间，比优特的线上即时零售订单接都接不过来，迫不得已只能不时地把外卖系统关掉、过段时间再开。据了解，从2018到2020年，比优特的即时零售单量，翻了十倍左右。

2020和2021年，比优特均实现了销售额、开店数的双位数增长：在中国连锁经营“2021年中国超市Top100”榜单上，仅有12家超市企业实现两位数增长，比优特正是其中之一。2022年，比优特业绩继续再攀高峰。

过去20年，比优特实现了三级跳，不仅将总部从小城鹤岗迁到省城哈尔滨，同时业务触角伸至东北最大的国际化都市沈阳，而且年销售额从最初的不到10亿元增至超过44亿元，员工近万人，成为东北地区真正的零售巨头。

喜家德水饺也是起步于鹤岗，最终蜚声全国——卖水饺做到全国第一，开设1000家门店，年入30个亿。包括北京在内的一线都市白领中产，每到中午不知道该吃什么的时候，从外卖平台点一份喜家德水饺，总不会错。

不管是比优特，还是喜家德水饺，做大做强的关键就在于善于与时俱进，尤其是积极拥抱数字化和新消费浪潮，通过线上线下的一体化经营，不仅为鹤岗人提供了更加丰富便捷的消费方式，也走向全国，甚至走向世界。

关键词： 鹤岗为什么没人愿意去 鹤岗为什么被称为鬼城 鹤岗居住的真实感受 鹤岗房子为什么不能买