“5·20”中国学生营养日|从“吃得安全”向"吃得健康”提升

今年5月15至21日是我国第8届全民营养周，5月20日是第33届“5·20”中国学生营养日。近年来，省卫生健康委会同省营养委有关部门认真贯彻落实省政府印发的《甘肃省国民营养计划(2018-2030年)实施方案》，统筹推进营养健康相关工作，积极推进为民服务水平从“吃得安全”向“吃得健康”提升，使城乡群众营养健康需求的获得感不断增强。

争取2025年前培养2500名基层营养指导员

2018年7月省政府办公厅印发《甘肃省国民营养计划(2018-2030年)实施方案》，提出了全省推进营养健康工作的目标任务、重要措施及重大行动。2020年1月，省政府印发《关于推进健康甘肃行动的实施意见》，提出开展全省合理膳食专项行动的实施方案。与此同时，省上成立甘肃省国民营养健康指导委员会、省级营养专家委员会和营养宣传志愿者服务队伍等，致力于推进全省营养健康工作。近两年来，省、市(州)着力建立健全营养健康工作机制，宣传普及营养知识，引导公众健康饮食，营造合理膳食氛围，全面推进国民营养计划的落实。

为引导我省餐饮业不断增强营养健康意识，提升营养健康服务水平，满足公众的饮食健康需求，2021年省卫生健康委会同省市场监管局、省教育厅、省民政厅印发《关于开展营养健康餐厅(食堂)创建试点工作的通知》，在兰州、天水、嘉峪关等市启动全省营养健康餐厅、营养健康食堂的试点创建工作。同时今年我省将在全省开展营养指导员培训，着力解决营养健康人才缺乏的问题，争取在2025年前为基层培养2500名营养指导员;另外，我省将继续发挥中医药大省的优势，将营养药膳落实到患者的临床康复治疗。2019我省再次被确定为全国小学生营养改善试点省份之一，三年来先后有9所学校获全国“营养与健康示范学校”殊荣。

我省学生身高体重均呈增高趋势

开展学校营养健康监测，合理膳食从学生做起。我省按照《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》要求，2012年在全省58个集中连片特困县(市、区)全面启动实施学生营养改善计划国家试点。2013年在国家试点以外的嘉峪关市和28个非连片特困县(市、区)启动实施了省级试点，实现全省全覆盖。目前我省实施学生营养改善计划的农村义务教育阶段学校有10000余所，受益学生160余万。为了解和评价实施“学生营养改善计划”对实施地区学生营养健康状况的影响，我省按照国家和省级的要求，建立工作机制、制定管理制度，推行以学校食堂为主的供餐方式。近年监测发现我省学生身高、体重均呈增高趋势;总体营养不良率、生长迟缓率、贫血率呈降低趋势，消瘦率变化趋势不明显;超重肥胖率有增高趋势。

通过“三减三健”引导群众合理膳食

推进居民营养健康素养提升。为了使社会公众了解营养相关政策，掌握营养健康知识，省卫生健康委会同相关部门积极推进营养健康科普宣教常态化。2019至2021年分别在庆阳、兰州、天水等市开展全民营养周宣传活动，2021年在我省8个市(州)的8个县(市、区)开展居民营养健康知晓率调查工作，今年将在白银市举办全民营养周宣传暨“5·20”中国学生营养日宣传活动启动仪式。通过营养宣传进社区、进学校、进乡村、进企业、进商超等多层次营养宣教活动，加强营养膳食指导宣传，向公众普及高盐、高糖、高脂等不健康饮食引起肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等其他代谢性疾病和肿瘤的危险因素后果，通过“三减三健”(减盐、减油、减糖，健康体重、健康口腔、健康骨骼)引导群众合理膳食，降低我省肥胖、糖尿病、高血压、脑卒中、冠心病等疾病的患病风险。此外，大力宣传开展合理膳食行动、促进健康甘肃建设的重大意义，营造全民注重营养健康的氛围。积极传播《中国居民膳食指南》核心信息，同时强化宣传合理膳食对于增强免疫、防控疾病的重要意义，真正将营养健康知识传授给最需要的基层老百姓。

营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础。今后我省将继续加大营养健康工作力度，关注生命全周期、健康全过程的营养健康，不断满足全省人民群众的营养健康需求，全面推动《甘肃省国民营养计划(2018-2030)》的贯彻落实，为建设健康甘肃奠定基础。

关键词： 生长发育 营养健康 营养知识 健康饮食