从6个方面筑牢2022年广西食品安全底线

2022年广西壮族自治区食品安全委员会全体(扩大)会议在南宁召开，会议总结2021年全区食品安全工作，研究部署2022年全区食品安全工作重点任务。2022年，广西食品安全工作将围绕广西“稳大局保安全攻坚战”工作部署，立足严的主基调，按照“食安广西12345N”思路，重点从6个方面筑牢食品安全底线。 守住“一条底线”，即守住“不发生系统性区域性食品安全风险的底线”，全面排查化解隐患，以“一失万无”的警惕，确保“万无一失”的安全。

用好“两个抓手”，即评议考核和双安双创。按照国务院食安委部署，进一步优化考评办法，多维度综合评价各地各部门食品安全履职情况。持续抓好食品安全示范城市、示范县创建和农产品质量安全县创建工作，以点带面整体提升全区食品安全治理水平。

压实“三个责任”，即压实食品安全“党政同责，相关部门各负其责，生产经营者主体责任”。通过跟踪督办、履职检查、考核评议、责任约谈、定期调度等形式，从严压实属地和部门责任。引导生产经营者开展主体责任自查、质量安全自检、质量安全自我承诺、投保食安责任险，督促落实主体责任。

遵循“四个最严”，即遵循“最严谨的标准，最严格的监管，最严厉的处罚，最严肃的问责”。建立最严谨的标准，加快制修订一批广西产业发展和监管急需的地方食品安全标准。实施最严格的监管，严把产地环境、农业投入品使用、食品加工、经营、餐饮服务等每道关，完善全链条监管体系。实行最严厉的处罚，开展2022“昆仑”“铁拳”行动，落实“处罚到人”要求，形成有力震慑。坚持最严肃的问责，按照党政领导食品安全责任清单，尽职照单免责、失职照单问责。

强化“五大体系”。强化智慧监管体系，总结冷链食品追溯工作经验，加快建设食品安全追溯和智慧监管平台，动态追溯食品从农田到餐桌各环节信息，实现实时监控、追溯定位、全链条监管。强化基层综合治理体系，探索“综治中心+市场监管+网格化+信息化”治理模式，将包括食品安全在内的市场监管治理工作纳入综治中心。强化监管执法队伍体系，深化综合执法改革，尽快统一各设区市市场监管综合执法机构的名称、人员编制身份和性质，大力充实保障基层监管队伍。强化监管技术支撑体系，结合产业现状，整合资源，深化改革，强化省市两级和县级区域性食品检验能力建设。强化共治共建体系，通过食品安全宣传周、责任险、新闻发布会等形式，充分调动各方参与，加快构建共治共建格局。

开展“系列专项行动”。按照国务院食安委部署，结合广西实际开展“守底线、查隐患、保安全”行动、进口冷链食品风险防控行动、产地环境净化行动、“治违禁 控药残 促提升”行动、农村假冒伪劣食品整治行动、餐饮质量安全提升行动、校园食品安全守护行动、保健食品规范经营整治行动、“优质粮食工程”行动、2022“昆仑”“铁拳”食品安全专项执法行动、进口食品国门守护行动、助力食品产业高质量发展行动等系列专项行动，营造良好食品安全环境。(记者:顾艳伟)

关键词： 食品安全 食品产业 智慧监管 食品加工